鍋に水500ccに粉寒天を10g入れてよく混ぜ、5分ほどふやかしておく

鍋を火にかけ、ヘラなどで混ぜ混ぜしながら2分くらい沸騰させる。

火を弱火にして、梅シロップ300ccと水200ccを入れてよく混ぜる。

水で濡らした型に流し入れ、粗熱を取って冷蔵庫で冷やし固めたら完成。