鍋に湯をわかし、パスタを茹でる。その間に、ニンニクをスライスし、長ネギを小口切りにし、バターで炒める。

味噌、酒粕ペースト、豆乳を足し、軽く火を通し、茹で上がったパスタを加え、絡めたら出来上がり(^^)