QC*プリンタルト

まにゃみぃ
まにゃみぃ @cook_40054923

アムウェイレシピ☆お鍋でケーキ♪
クッキー生地のタルトとプリンが絶妙!!
このレシピの生い立ち
新しいケーキが作りたくて…( •ॢ◡-ॢ)-♡

QC*プリンタルト

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クッキー生地のタルトとプリンが絶妙!!
このレシピの生い立ち
新しいケーキが作りたくて…( •ॢ◡-ॢ)-♡

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材料

中フライパン
  1. ★タルト生地
  2. 薄力粉 120g
  3. バター 60g
  4. 砂糖 40g
  5. ココアパウダー 大さじ2
  6. 卵黄 1ケ分
  7. ☆プリン生地
  8. 2ケ
  9. 牛乳 200g
  10. 生クリーム 50g
  11. 砂糖 35g
  12. *飾り付け
  13. カラメルソース 市販の物
  14. 生クリーム 100g

作り方

  1. 1

    ★タルト生地の材料全てをFPに入れ混ぜる
    しばらくするとひとまとめになります。

  2. 2

    ひとまとめになったらラップに包み、冷蔵庫で30分ほど寝かせる。

  3. 3

    中フライパンにクッキングシートをセットしてタルト生地をしく。フォークで穴を空ける。

  4. 4

    インダクでプレート180度で15分タルト生地のみ空焼きする。

  5. 5

    焼き上がったら、側面の生地が崩れてる場合があるので確認し、スプーンなどで張り付ける。

  6. 6

    ☆プリン生地
    牛乳・生クリーム・砂糖を鍋に入れ、インダク保温65度で砂糖を溶かしながら温める。

  7. 7

    卵をボールで溶き、6の鍋に濾しながら入れる。

  8. 8

    ゆっくり混ぜ合わせ、さらに濾しながらタルトに注ぎ込む。

  9. 9

    インダクプレート170度で30分焼く。
    (竹串で刺してみてプリン液が出てこなければOKです!)

  10. 10

    お好みでデコレーションしてください。

コツ・ポイント

タルト生地を空焼きすると側面が崩れやすいです。今後改良してレシピ更新したいと思います☆

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