材料３☆米粉でサクホロ焼チョコ☆HMでも

☆まつえり☆
☆まつえり☆ @cook_40054412

見た目クッキーみたいだけど、食べるとチョコの味が濃い焼きチョコです☆しっとりしていてサクホロっと口の中でくずれます～
このレシピの生い立ち
市販の焼きチョコのお菓子が好きなので、少ない材料で作れないか試してみました。

材料３☆米粉でサクホロ焼チョコ☆HMでも

いちごクックQ6's cooksnap of when they made 材料３☆米粉でサクホロ焼チョコ☆HMでも.
shinakamah's cooksnap of when they made 材料３☆米粉でサクホロ焼チョコ☆HMでも.
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見た目クッキーみたいだけど、食べるとチョコの味が濃い焼きチョコです☆しっとりしていてサクホロっと口の中でくずれます～
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市販の焼きチョコのお菓子が好きなので、少ない材料で作れないか試してみました。
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材料

15～20個分
  1. 板チョコ※１ ２枚（100g）
  2. 砂糖 大さじ２
  3. 米粉（米粉倶楽部「米の粉」使用） 大さじ３

作り方

  1. 1

    耐熱ボウルに板チョコを細かく割って入れ、レンジで２分加熱。取り出してヘラ等で混ぜながら滑らかになるまで余熱で溶かす。

  2. 2

    砂糖、米粉を入れてダマがなくなるまで混ぜる。

  3. 3

    絞り袋かポリ袋（角をはさみで切ったもの）で、クッキングシートに、一口サイズに絞り出す※２。１㎝程度厚みがあるようにする。

  4. 4

    200℃に予熱したオーブンで５分焼く。焼きたては触ると崩れるので、冷めて固まるまで触らないで。

  5. 5

    ※長時間焼くと固めのクッキーになります。サクホロにには高温・短時間で焼くことが大切。表面に焼き色がつく直前に取り出して。

  6. 6

    2015.2.13ドップ写真変更。レシピ名にHM入れました。米粉の代わりにホットケーキミックスでもできます♪

コツ・ポイント

※１明治のミルクチョコレート使用。ガーナでもできましたが、製菓用ではうまくできませんでした…。※２ある程度冷めると固まるので手で丸めることもできます。冷めると逆に絞り出すのが難しいです。・レンジは600W、ラップなしです。
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2019.1島根在住です！投稿したレシピを作ってくれた方、本当にありがとうございます。レシピは定期的に見直しています。材料や工程の変更は追記します。よろしくお願いします(*^^*)
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