安心!無添加MIX粉♪基本のホットケーキ

簡単シンプル♪今すぐ手作りできる!
あっという間に自家製ホットケーキミックス粉のできあがり♪
卵と牛乳を加えればフワフワ分厚いカフェ風ホットケーキ♪お好きなトッピングで朝食ブランチおやつに♪ホットサンドメーカーで時短も!
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスを買い忘れたので代用として作ったのがきっかけ。
◉100g分→〔 〕内を1/2量で作る
◉150g分→薄力粉を113gで作る
◉200g分→〔 〕内の薄力粉150gで作る
安心!無添加MIX粉♪基本のホットケーキ
簡単シンプル♪今すぐ手作りできる!
あっという間に自家製ホットケーキミックス粉のできあがり♪
卵と牛乳を加えればフワフワ分厚いカフェ風ホットケーキ♪お好きなトッピングで朝食ブランチおやつに♪ホットサンドメーカーで時短も!
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスを買い忘れたので代用として作ったのがきっかけ。
◉100g分→〔 〕内を1/2量で作る
◉150g分→薄力粉を113gで作る
◉200g分→〔 〕内の薄力粉150gで作る
作り方
- 1
《自家製ホットケーキミックス》☆の薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩をふるう。
- 2
自家製ホットケーキミックスのできあがり。
- 3
《ホットケーキ》卵とバニラオイル、牛乳orクリープ+水を加えてダマがなくなるまでよく混ぜる。
- 4
温めたフライパンorホットサンドメーカーに生地を流し、フタをして弱火で焼く。
- 5
<シロップ参考にどうぞ>
メープルカラメル→ID:20185352
黒蜜→ID:18244984 - 6
〈フライパンの焼き方コツ〉
フライパンが温まったら火を消し、生地を流してそのまま30秒待ってから、再び火をつけ中火で加熱 - 7
ふんわり焼くコツは表面が1〜2個ブクブクしてきたら生っぽくてもひっくり返す。更に弱火にして蓋をして裏面も焼く。
- 8
※2枚目以降、生地はあまりかき混ぜないほうが厚みのあるホットケーキになります。
- 9
《マシュマロピザ》
焼きあがったホットケーキにマシュマロをのせて、トースターで焦げないように焼き、シロップをかける。 - 10
《チーズサンド》
生地を少なめに流し、スライスチーズをのせ、生地を流す。
※画像はホットサンドメーカーを使用しています。
コツ・ポイント
◆フライパンはテフロン加工してあるものがオススメ。焼き色が綺麗になります。
◆冷めたらラップに包んで冷凍保存OKです。
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