鶏にこごりMECバージョン★LCHP
honu118 @cook_40054432
鶏手羽、手羽元を煮込んだ時にできるコラーゲンたっぷりの煮こごりをおしゃれMEC食にアレンジしました
このレシピの生い立ち
我が家で定番の鶏の酸っぱ煮を作ると必ずできる煮こごりをおしゃれに再利用できないかとMEC食風にアレンジしてみました
鶏にこごりMECバージョン★LCHP
鶏手羽、手羽元を煮込んだ時にできるコラーゲンたっぷりの煮こごりをおしゃれMEC食にアレンジしました
このレシピの生い立ち
我が家で定番の鶏の酸っぱ煮を作ると必ずできる煮こごりをおしゃれに再利用できないかとMEC食風にアレンジしてみました
作り方
- 1
深さが６ｃｍほどのタッパーに油を薄く塗ります半分にカットしたウズラゆで卵をきれいに並べます
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- 2
底はこんな感じ。
今回はタッパーウエアのクリアメイトM(15.1x7.6x6.8cm 460ml)を使用しました -
- 3
食材ごとに煮凝りを入れて固めていきます。ブロッコリー、チーズ、鶏そぼろの順でいれました。
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- 4
冷蔵庫で完全に固まったら、器と煮こごりの間に空気をいれ外します
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- 5
お好きな大きさにカットしてください。
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コツ・ポイント
面倒ですが、食材ごとに固めていくときれいな層になります。
鶏ひき肉は煮凝りができたときの煮込んだお肉をほぐして入れてもOKです。
ゼラチンなど加えてないので、温まると液状になります。冷やしてお召し上がりください。
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あっさり和風バージョン♪タコライス あっさり和風バージョン♪タコライス
鶏そぼろ丼のアレンジバージョンです♪本場のタコライスは美味しいけど重い(笑)軽くさっぱり頂きたい時にどうぞ〜♪
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◆簡単♡鶏手羽と厚揚げのジューシー煮◆ ◆簡単♡鶏手羽と厚揚げのジューシー煮◆
鶏手羽＆厚揚げと他の具は冷蔵庫にあるものでOKです。コラーゲンたっぷり柔らかな手羽のダシを厚揚げがすって美味しいです♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17607764
