酢たまねぎ

MINAKI
MINAKI @cook_40088358

玉ねぎの美味しい季節です。
友人から採りたての新玉ねぎを頂きました。
さっそく料理万能な「酢玉ねぎ」を作りました。
このレシピの生い立ち
友人から野菜をどっさり頂くので、新鮮なうちにと保存の効く料理をしました。ありがとう。またよろしく。

酢たまねぎ

玉ねぎの美味しい季節です。
友人から採りたての新玉ねぎを頂きました。
さっそく料理万能な「酢玉ねぎ」を作りました。
このレシピの生い立ち
友人から野菜をどっさり頂くので、新鮮なうちにと保存の効く料理をしました。ありがとう。またよろしく。

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材料

  1. 新玉ねぎ  1週間ほどで食べられる量
  2. 穀物酢+黒酢(合わせ酢) 適量
  3. ハチミツ 適量
  4. 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎを繊維に沿って薄切りにする。
    (スライサーを使用)

  2. 2

    合わせ酢、ハチミツに塩を加え味を調える。

  3. 3

    容器に①②を入る。
    一夜漬けて賞味あれ。
    10日ほど程存可。

コツ・ポイント

唐辛子を入れてピリッとさせてもいいよ。

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