茎わかめの袋にある時間通り、塩抜きします。

一口サイズにカットします。
細かくし過ぎない方が食感がイイです。

小鍋に茎わかめ、めんつゆ、水をいれる。強めの中火で煮ていく。煮立ったらアルミなどで落し蓋をし5分ほど煮る。