ニンニク、唐辛子を油で焦げないように炒める。

玉ねぎを入れ、よく炒める。

ひき肉を入れ、よくよく炒める。

白ワイン大さじ5をふりかけ少し煮詰める。

カレー粉、砂糖、塩、醤油を入れてよく混ぜる。

トマト、リンゴ、レーズン、ピーマンなどを入れ4-5分炒め味を整える。