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ドライカレー
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ドライカレー-レシピのメイン写真

ドライカレー

nefertiti2
nefertiti2 @cook_40099734

彩り豊かなドライカレーです。レーズンも入っておいしいです。
このレシピの生い立ち
母の得意料理です。もともとは
1つの鍋でできる料理 と言う婦人の友社から出た本に載っていたものです

彩り豊かなドライカレーです。レーズンも入っておいしいです。
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母の得意料理です。もともとは
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nefertiti2
nefertiti2 @cook_40099734

彩り豊かなドライカレーです。レーズンも入っておいしいです。
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母の得意料理です。もともとは
1つの鍋でできる料理 と言う婦人の友社から出た本に載っていたものです

彩り豊かなドライカレーです。レーズンも入っておいしいです。
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母の得意料理です。もともとは
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材料

4人分
  • ニンニクみじん切り 大さじ1
  • 赤とんがらし種抜き小口切り 小さじ1
  • 玉ねぎみじん切り 200グラム
  • ひき肉(牛でも豚でも) 500g
  • トマト5ミリの角切り 1.5個
  • りんご5ミリの角切り 1個
  • ピーマン5ミリの角切り 大さじ2
  • パプリカ5ミリの角切り 大さじ2
  • レーズンぬるま湯つけ 大さじ5
  • カレー粉 大さじ3.5
  • 砂糖 小さじ5
  • 塩 小さじ2
  • 醤油 大さじ2.5
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作り方

  1. 1

    ニンニク、唐辛子を油で焦げないように炒める。

  2. 2

    玉ねぎを入れ、よく炒める。

  3. 3

    ひき肉を入れ、よくよく炒める。

  4. 4

    白ワイン大さじ5をふりかけ少し煮詰める。

  5. 5

    カレー粉、砂糖、塩、醤油を入れてよく混ぜる。

  6. 6

    トマト、リンゴ、レーズン、ピーマンなどを入れ4-5分炒め味を整える。

コツ・ポイント

野菜の準備をしておくことです。

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nefertiti2
nefertiti2 @cook_40099734
2016/05/24 10:13に公開
日曜大工ならぬ、日曜パティシエです。(*^_^*)母のレシピも記録のため保存も兼ねて紹介していきます。ついで、眼に良い素材を用いたレシピも。見えにくい方のための料理も研究中です。
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このレシピのキーワード

ドライカレー 牛肉 豚肉 ひき肉 りんご トマト パプリカ ピーマン にんにく レーズン カレー粉 玉ねぎ

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