旬野菜で☆筍と鶏肉の旨塩マスタード炒め。

shinke☆
shinke☆ @cook_40064422

旬を味わうなら、旬同士の組み合わせで間違いない！マスタードでエッジを効かせて、ありふれた炒め物から卒業！
このレシピの生い立ち
旬ですし。

旬野菜で☆筍と鶏肉の旨塩マスタード炒め。

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材料

2人分
  1. 筍 150g
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. 絹さや 10さや
  4. 鶏もも肉 150g
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. ニンニク 1片
  7. ○酒 大さじ2
  8. ○みりん 大さじ1
  9. ○鶏がらスープの素 小さじ2
  10. 粗挽きマスタード 大さじ1
  11. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    絹さやはヘタと筋を取り、
    野菜と鶏肉は食べやすく切ります。
    にんにくはスライスしておきます。

  2. 2

    フライパンに中火でオリーブオイルを熱し、
    にんにくと鶏肉を炒めます。

  3. 3

    鶏肉が色付いたら、野菜を加えてざっと軽く炒め、◯を加えて蓋をして5分待

  4. 4

    しんなりしたら粗挽きマスタードを加えて全体に絡め、味をみて塩胡椒をして出来上がり！

  5. 5

    しっかり味しみ！
    美味しいー！

  6. 6

    2016.4.13
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＊食いしん坊による食いしん坊の為のズッコケ脱線レシピ＊HARApeco-GOHANhttp://s.ameblo.jp/shinkeyukiko?frm_id=v.jpamebloメインおかずから副菜、おつまみ・おやつまで 私の日常に繰り広げられるズッコケっぷりを織り交ぜてご紹介しています。得意技は妄想。必殺技は思い込み。
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