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羽根つき餃子★ニンニクなし
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羽根つき餃子★ニンニクなし-レシピのメイン写真

羽根つき餃子★ニンニクなし

oithin
oithin @cook_40113138

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材料

3〜4人分
  • キャベツ 1/4
  • ニラ 1本
  • ひき肉(豚もしくは合挽き) 300g
  • ☆ごま油 小さじ1
  • ☆醤油 小さじ1
  • ☆片栗粉 小さじ1〜1.5
  • 塩(キャベツの水分抜き用) 小さじ1
  • 餃子の皮 2袋(26枚入り)
  • 【羽根つき餃子用、2回分】
  • 水 200cc
  • 小麦粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツを粗いみじん切りにし、ざるに入れて塩をまぶす。その上になにかおもしをのせ、水分をできるだけきる。

    • 羽根つき餃子★ニンニクなし作り方1写真
  2. 2

    ニラを細かく切る。
    ニラ、水分を切ったキャベツ、ひき肉、☆の調味料をいれ、混ぜる。

    • 羽根つき餃子★ニンニクなし作り方2写真
  3. 3

    餃子の皮に包む。
    皮の淵を水(分量外)で止めます。

    • 羽根つき餃子★ニンニクなし作り方3写真
  4. 4

    餃子をフライパンで焼く。サラダ油をひき、焦げ目がしっかりついたら羽根つき餃子用の水溶き小麦粉をまわしいれ、蓋をする。

    • 羽根つき餃子★ニンニクなし作り方4写真
  5. 5

    水気が飛んできたら蓋を開け、残りの水分を蒸発させてパリパリになったら出来上がり♡

コツ・ポイント

※羽根つきじゃないときは水溶き小麦粉の代わりに水をいれ、蓋をして水気をとばせばOKです!

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oithin
oithin @cook_40113138
2014/11/08 11:23に公開
お料理初心者ですが毎日ご飯を作るよう奮闘中です(^-^)
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このレシピのキーワード

餃子 ニラ 豚肉 ひき肉 片栗粉 キャベツ 小麦粉 合い挽き

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