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ひじきと豆腐のヘルシーサラダ
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ひじきと豆腐のヘルシーサラダ-レシピのメイン写真

ひじきと豆腐のヘルシーサラダ

P−ママ
P−ママ @cook_40235300

もう一品欲しい時に混ぜるだけの簡単なサラダです!
このレシピの生い立ち
ひじきを煮物で食べるだけじゃなく、何か美味しく食べれないかと考えました!

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ひじきと豆腐のヘルシーサラダ

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P−ママ @cook_40235300

もう一品欲しい時に混ぜるだけの簡単なサラダです!
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材料

  • 人参 適量
  • キュウリ 1/2本
  • 生ひじき(乾燥ひじきの場合は水に戻す) 100g
  • 木綿豆腐 1丁
  • ★練りゴマ(あれば) 大さじ1
  • ★すりゴマ 適量
  • ★酢 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★醤油 小さじ1
  • ★ごま油 適量
  • 塩(きゅうりの塩揉み用) 適量
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作り方

  1. 1

    人参は1、2㎝くらいの長さの短冊切りにし、レンジで1分程チンする。
    (水気を軽く絞っておく)

  2. 2

    キュウリは2㎜幅くらいの輪切りにして塩揉みしておく
    (水気を軽く絞っておく)

  3. 3

    豆腐は軽く絞ってボウルに入れ、ひじきと❶❷を合わせ、★を混ぜ合わせて出来上がりです!

コツ・ポイント

木綿豆腐を使っているので、水切り不要で時短にもなりますよ!

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P−ママ
P−ママ @cook_40235300
2019/04/09 12:48に公開
料理以外に家庭菜園も、ガーデニングも大好きです!
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このレシピのキーワード

サラダ ひじき にんじん キュウリ もめん豆腐 ねりごま

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