鍋に油を熱して、生姜・長ネギを炒める。

香りがたったら、挽肉を加え炒め合わせる。

合わせ調味料・豆腐を加え、汁気が半分になるまで、煮詰める。

納豆を加え混ぜ合わせ、塩・胡椒で味を整え、水溶き片栗粉でトロミを付ける。

火を止めて、ゴマ油で香り付けをし、皿に盛り付け、ほうれん草を添えて完成。