小さい新ジャガの簡単シンプル アヒージョ
ホッとスパイス @cook_40125983
ジャーマンポテト様のベーコンが無かったので
ニンニク風味のオリーブオイルで
スペインのアヒージョ風にしました
このレシピの生い立ち
新ジャガは 小さくて 皮をむくのが大変なので
皮ごと食べられる レシピにしました
小さい新ジャガの簡単シンプル アヒージョ
ジャーマンポテト様のベーコンが無かったので
ニンニク風味のオリーブオイルで
スペインのアヒージョ風にしました
このレシピの生い立ち
新ジャガは 小さくて 皮をむくのが大変なので
皮ごと食べられる レシピにしました
作り方
- 1
包丁で潰した ニンニクは皮ごと
オリーブ油で炒め
唐辛子を入れ 弱火で炒めて
ニンニクと唐辛子は 一度引き上げます -
- 2
ジャガイモは 洗って 芽があれば取り除き
皮のままレンジで２〜3分加熱して
オリーブオイルで炒めます -
- 3
ジャガイモの皮が パリッとしたら
レンジで加熱したブロッコリーを入れ
ニンニクと唐辛子を戻し塩胡椒 ジャコを入れます -
- 4
ニンニクと ジャコは
焦げやすいので気をつけて下さい -
- 5
検索で見にきてくださった方
有難うございました -
コツ・ポイント
にんにくは 焦げやすいので
途中で 一度フライパンから取り出し
最後に火を止めてから 戻します
ジャガイモは 皮付きなので ラップは必要ありません
レンジで中まで火を通しておくと
炒める時間が縮小されます
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