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フレッシュトマトのペペロンチーノ その3
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フレッシュトマトのペペロンチーノ その3-レシピのメイン写真

フレッシュトマトのペペロンチーノ その3

CristianoX
CristianoX @cook_40055359

フレッシュトマト味のペペロンチーノとしては完成版。レストランの味を3回目のトライとしては。。。。

このレシピの生い立ち
このパスタのトライもこれで3度目、オリジナルに近づけるべくの試みも今度は出張中の日本で行うことに。。
オイルを多めに、チーズなしでトライ。
結果はトマト味のアリオオリオに成ってしまった。。。。 再考が必要なようだ
これは一つの完成形だな

フレッシュトマト味のペペロンチーノとしては完成版。レストランの味を3回目のトライとしては。。。。

このレシピの生い立ち
このパスタのトライもこれで3度目、オリジナルに近づけるべくの試みも今度は出張中の日本で行うことに。。
オイルを多めに、チーズなしでトライ。
結果はトマト味のアリオオリオに成ってしまった。。。。 再考が必要なようだ
これは一つの完成形だな

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フレッシュトマトのペペロンチーノ その3

CristianoX
CristianoX @cook_40055359

フレッシュトマト味のペペロンチーノとしては完成版。レストランの味を3回目のトライとしては。。。。

このレシピの生い立ち
このパスタのトライもこれで3度目、オリジナルに近づけるべくの試みも今度は出張中の日本で行うことに。。
オイルを多めに、チーズなしでトライ。
結果はトマト味のアリオオリオに成ってしまった。。。。 再考が必要なようだ
これは一つの完成形だな

フレッシュトマト味のペペロンチーノとしては完成版。レストランの味を3回目のトライとしては。。。。

このレシピの生い立ち
このパスタのトライもこれで3度目、オリジナルに近づけるべくの試みも今度は出張中の日本で行うことに。。
オイルを多めに、チーズなしでトライ。
結果はトマト味のアリオオリオに成ってしまった。。。。 再考が必要なようだ
これは一つの完成形だな

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材料

2人分
  • トマト 中2個
  • にんにく 1かけ
  • 唐辛子 大1個
  • オリーブオイル 80g
  • スパゲティーニ 160g
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作り方

  1. 1

    国産トマトとニンニクをカットして、唐辛子は刻んでおく

    • フレッシュトマトのペペロンチーノ その3作り方1写真
  2. 2

    油を引いいたフライパンで唐辛子を色が変わるまで炒め

    • フレッシュトマトのペペロンチーノ その3作り方2写真
  3. 3

    ニンニクを入れ、軽く火が通ったら生トマトを投入2分ほど炒める

    • フレッシュトマトのペペロンチーノ その3作り方3写真
  4. 4

    茹で上がったパスタを入れ絡める

    • フレッシュトマトのペペロンチーノ その3作り方4写真
  5. 5

    皿に盛って出来上がり。

    • フレッシュトマトのペペロンチーノ その3作り方5写真
  6. 6

    ペコリーノチーズはお好みで後でかけるように。。

    • フレッシュトマトのペペロンチーノ その3作り方6写真
  7. 7

    トライ2 レシピID : 19892327

    • フレッシュトマトのペペロンチーノ その3作り方7写真
  8. 8

    トライ1 レシピID : 19892045

    • フレッシュトマトのペペロンチーノ その3作り方8写真

コツ・ポイント

ニンニクは焦がさないように。。。

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CristianoX
CristianoX @cook_40055359
2016/05/24 03:26に公開
イタリア在住リンゴ大好きなCristianoです。大胆な男の手間を惜しまない手抜き料理がメインで、最近はここでのレシピ紹介がごはん日記化しています。(笑)カテゴリーへの掲載、フォローしてくださる方を励みに新しいものに挑戦します。グルテンフリーと化学調味料無添加にこだわっていきますので、ご意見や、質問、要望などがありましたら、レシピのコメント欄にご記入ください。まだまだ頑張りますよ!
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ トマト にんにく トウガラシ

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