失敗しない！アイオリソース
ひとみーなｍａｍａ @cook_40074340
失敗しやすいアイオリソース！このレシピなら大丈夫＾＾ローストガーリック風味の簡単、おいしいソース！
このレシピの生い立ち
卵だけで作るアイオリに何回も失敗をし、じゃがいもをいれてリベンジしました。
失敗しない！アイオリソース
失敗しやすいアイオリソース！このレシピなら大丈夫＾＾ローストガーリック風味の簡単、おいしいソース！
このレシピの生い立ち
卵だけで作るアイオリに何回も失敗をし、じゃがいもをいれてリベンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは茹でてこす。
-
- 2
にんにくは皮ごとアルミで包み２００度のオーブンで２０～３０分焼く。
-
- 3
①と②とレモン汁、マスタード、砂糖、塩を混ぜてなめらかにする。
- 4
③に黄身を入れ混ぜてなめらかにしてからオリーブオイルを少しづつ混ぜながら入れていく。
- 5
サンドイッチのソースとして。。。（ＩＤ：20431568）
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- 6
ハンバーガーのソースとして。。。オリジナルチャツネと一緒に。。。（ＩＤ20369118より）
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- 7
湯で野菜につけて。。。
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コツ・ポイント
②ではにんにくがホクホク柔らかくなっていればＯＫ。焦げすぎないように！
④ではオリーブオイルを入れるときは焦らずゆっくりと！
塩加減は自分好みで調節して下さい。
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