作り方
- 1
さつまいもを細切りにする。
自分はスライサーで薄切りにして
細切りにしています。
任せます。 -
- 2
水に浸してアクを取る。
10〜15分程度
任せます。 -
- 3
水気をしっかり切る。
網ざるにて。 -
- 4
油で揚げる。
いつもは揚げ時間
4分程度ですが
細切りの具合で揚げ時間が
変わるので、焦げないように
注意が必要です。 -
- 5
油を切る。
キッチンペーパーで
ボールにて -
- 6
※タレの材料をフライパンに
全て入れ沸騰したら
火を止める。 -
- 7
揚げたさつまいもを入れ
タレを絡める。 -
- 8
タレを使用せず
塩を振っても美味しく
いただけます。
芋焼酎と共に
飲み方は任せます。 -
コツ・ポイント
焦げないように注意して下さい。
後は任せます。
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