３㌢位の可愛いワカサギ　お箸で混ぜると潰れてしまいます
クッキングシートを使う事でお鍋も汚さず　混ぜるのも簡単。

生の刻み生姜を入れる事で美味しさアップ。
好みで山椒なども。

鷹の爪は　後から好みで七味トウガラシなどを掛けても良い。