りんごをいちょう切りにして、砂糖大さじ2をまぶして、1時間くらい置いておく。

水分が出てきたら火にかけ、15分〜20分弱火でフタをして煮る。透きとおって来たらOK。

●の材料を大きめのボールに入れて、泡立て器でよーく混ぜる。グルグルグルグル混ぜて、トローリとするまで。

●（4）のボウルの中に煮たリンゴをいれて軽く混ぜ、そのあと（3）の粉類をいれて、ゴムベラでさっくりと混ぜる。

アルミホイルで15cm角くらいの型を作って流しこむ。パウンド型やスクエア型を使ってもいいです。