作り方
- 1
玄米に少し傷をつけるように洗い
水を切る。 - 2
圧力なべに玄米・水・塩を入れる
- 3
中火20分くらいで圧力が掛かるようにします。
圧力が掛かったら弱火で圧力が掛かってる状態で22分くらい加熱 - 4
火を止めて自然に圧力が抜けるまでそのまま。圧力が抜けたら上下をひっくり返し(天地返し)出来上がりです。
コツ・ポイント
圧力なべによって多少の時間差があると思います。
はじめは蒸気のにおいが焦げ臭くないか気に掛けるといいと思います。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
【保存版】圧力鍋でもちもち✨玄米の炊き方 【保存版】圧力鍋でもちもち✨玄米の炊き方
圧力鍋を使えば短時間でモチモチとしたおいしい玄米が炊けます。やわらかで甘みのある仕上がりに、玄米の概念が変わるかも！
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20282669
