ふわぷるん♪キノコあんかけ丼
PATTIE◎ @pattie_recipe
キノコの食感と豆腐のぷるぷる感が
美味しいです☆
是非、熱々のご飯で食べて下さい\(^ο^)/
このレシピの生い立ち
秋らしく、キノコを使った丼ぶりが食べたくて作ってみました。
ふわぷるん♪キノコあんかけ丼
キノコの食感と豆腐のぷるぷる感が
美味しいです☆
是非、熱々のご飯で食べて下さい\(^ο^)/
このレシピの生い立ち
秋らしく、キノコを使った丼ぶりが食べたくて作ってみました。
作り方
- 1
キノコは石づきを取り、ほぐす。
フライパンに油をひき、キノコを炒める。 - 2
☆を入れ、煮立ったら水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたらあんかけの完成。
-
- 3
ボールに卵を入れ混ぜる。
-
- 4
豆腐を入れ、軽く混ぜる。(豆腐の塊が残っててOK)
-
- 5
熱したフライパンにサラダ油をひき(強めの中火)、④を流し入れ、菜箸でぐるぐる軽くかき回す。
-
- 6
お好みの半熟状態になったら火を止める。
- 7
ご飯に⑥の卵を乗せ、②のあんかけをかけて完成♪
-
コツ・ポイント
卵は豆腐の量が多いので
フライパンからはがし難いと思いますが、崩れてしまってもあんかけで隠せば大丈夫♪
2015.2.6 一部レシピを変更しました。
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豚肉は ちょっとだけど キノコ類と豆腐と卵で美味しいあんかけ丼になりました〜ﾟ+.ﾟ(´▽`人)ﾟ+.ﾟ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20270265
