ほくほく☆里芋とさつま芋のオーブン焼き
nyuppy @cook_40076246
焼くと里芋がほくほくに☆
簡単でシンプルな美味しさです。
このレシピの生い立ち
里芋とさつま芋を頂いたので、合わせて焼いてみようと思いました。
ほくほく☆里芋とさつま芋のオーブン焼き
焼くと里芋がほくほくに☆
簡単でシンプルな美味しさです。
このレシピの生い立ち
里芋とさつま芋を頂いたので、合わせて焼いてみようと思いました。
作り方
- 1
今回は写真の調理器を使いました。
里芋とさつまいもは、皮をむいて8mm位の厚さに切り、切ったらすぐに水に浸します。 -
- 2
豚肉は1口大に切り、塩こしょうと酒をかけて下味をつけます。
- 3
深型の器にオリーブオイル大さじ1/2をひき、水気を切った里芋とさつま芋を入れ、塩こしょうを振り、上に豚肉をのせます。
- 4
3の上にオリーブオイル大さじ1を回しかけます。浅型の器でふたをしてオーブン又はオーブントースターで約15分焼きます。
- 5
ふたをとって約5分焼き、焼き色がつけば完成です。
好みであらびきこしょうとパセリを振ります。
コツ・ポイント
写真の調理器は、魚焼きグリルでも出来ますが、ふたをした状態では入らなかったので、今回はオーブントースターで焼きました。
ふた無しでは焦げやすいので、注意して下さい。
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