白菜と豚バラ肉と大根おろしのみぞれ鍋仕立
リコトマミー @cook_40256540
白菜と大根をいっぱい食べたくて子供にも食べやすく仕上げました♪
このレシピの生い立ち
野菜をいっぱい食べたかったから、定番に手を加えてみました(゜∇^d)!!
白菜と豚バラ肉と大根おろしのみぞれ鍋仕立
白菜と大根をいっぱい食べたくて子供にも食べやすく仕上げました♪
このレシピの生い立ち
野菜をいっぱい食べたかったから、定番に手を加えてみました(゜∇^d)!!
作り方
- 1
白菜は子供が食べやすいように4cm幅位に切る。豚バラ肉も同じ幅に切る。
- 2
大根おろしをすっておく。
生姜は皮を剥いて3mm幅にスライスする。
ホウレン草は5cm幅位にザクザク切っておく。 - 3
大きめの鍋(わが家は土鍋を使用)を用意する。
- 4
先ずはまな板の上で、白菜と豚バラ肉をミルフィーユのように縦に重ねていく。
- 5
縦に5層位になったら鍋の縁に並べる。
鍋を埋められたら、大根おろしを汁ごといれて、スライスした生姜と水と出汁をくわえる。 -
- 6
蓋をして4分程したらホウレン草を加えて更に3分にる。
好みでポン酢につけていただく。
大人は柚子胡椒を入れても美味しい♪
コツ・ポイント
思っている以上に白菜や大根おろしの水分がでるので、多少出汁が多くなっても大丈夫!
食べ進む内に具が足りなくなったら木の子類を足しても美味♪
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