アプリでひらく作り方
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ゆで卵を作る。
（熱湯から入れて8分で殻が剥きやすい。） - 2
大根は皮をむいて半月切りにし、米のとぎ汁でざっと湯がく。
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- 3
圧力鍋に湯がいた大根、ゆで卵、手羽先と調味料を入れる。
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- 4
一煮立ちしたらアクを取り、蓋をして中火で10分煮込む。
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蓋が開いたら出来上がり。
コツ・ポイント
大根を米のとぎ汁で湯がいておくとよく味が染みます。
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