手羽先と大根のしみしみ煮込み
しおいち @cook_40044990
本みりんを使えばほどよい照りが出て、より甘い煮込み料理ができます。圧力鍋を使えば手早く味がしみておいしいですよ。
このレシピの生い立ち
タカラ「本みりん」がモニター当選。
手羽先と大根のしみしみ煮込み
本みりんを使えばほどよい照りが出て、より甘い煮込み料理ができます。圧力鍋を使えば手早く味がしみておいしいですよ。
このレシピの生い立ち
タカラ「本みりん」がモニター当選。
作り方
- 1
大根は皮をむいて拍子木切りにする。
- 2
フライパンを中火で熱し、手羽先を入れ皮目がきつね色になるまで焼く。脂はキッチンペーパーで拭きとる。
- 3
圧力鍋に◆の材料を入れて火にかける。沸騰したら大根と手羽先を入れる。アクが出てきたら取り除く。
- 4
蓋をして、６分加圧。その後自然放置する。そのまま１時間くらい置いて、食べる直前に再び火にかけ温まったらできあがり。
コツ・ポイント
圧力鍋を使えば短時間で調理できますが、１～２時間放置しておいた方がしっかり味がしみておいしいです。
似たレシピ
-
-
-
-
-
手羽先と大根の煮込み『何食べ』#29 手羽先と大根の煮込み『何食べ』#29
煮汁の染みた大根と、ほろほろの手羽先がたまらなく美味しい！シロさんの寒い時期の煮込み料理。何食べ4巻29話より
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18641339
