①トマトはくし切りに、玉葱は薄くスライスして豚ばら肉は一口大に切ります。

②ボウルに卵、中華だしの素を入れ、混ぜます。

③フライパンに油を引き、溶き卵を入れたらスクランブルエッグを作る感じでふんわりしたら別皿に移します。

④フライパンに玉葱、豚ばら肉を炒め火が通れば、トマト、生姜、☆の調味料を加え、混ぜながらひと煮立ちさせます。

⑤煮汁が減ってきたら卵を戻しさっと混ぜ合わせたら器に盛り付け刻み葱をかけたら完成。