調子にのって作りすぎたかぼちゃサラダです。

味をしっかり付けるために塩、コショウをします。

まとめやすくするために牛乳を入れます。入れすぎるとベチャッとしてしまうので様子を見ながら入れて下さい。

お好みの大きさになるように6～8等分に分けます。

手のひらに乗せて、くぼみを作りはみ出さないようにチーズを入れて丸めます。

バットに並べて小麦粉をまぶします。
ついでに小さいのを作ってお弁当用にしました。

フライパンに油を引いて、パン粉を炒めます。

キツネ色になってパラパラしてきたら火を止め、あら熱を取って下さい。
わたしは急いでたのでそのままやったら熱かったです。

オーブンの鉄板にクッキングシートを引いておき、コロッケを卵に潜らせパンをまんべんなく付けます。

230℃のオーブンで4～5分、様子を見ながら焦がさないように焼きます。

盛り付けて出来上がりっ！
お好みでソースをつけてお召し上がり下さい。