人参は皮を剥き、6等分する。じゃが芋は皮を剥き、5mm厚さの半月切り、さやいんげんはへたを切り、長さ3等分する。

耐熱皿に◎と人参、じゃが芋を入れ、ラップをかけてレンジで2分加熱する（600W）。

別の耐熱皿に★とさやいんげんを入れ、ラップをかけてレンジで1分加熱する（600W）。

すぐにラップをはずし、余分な水分を飛ばしてお皿に盛り付ける。

☆をよく混ぜる。

たら（切り身）の両面に塩こしょうをふり、5をしっかりまぶす。

フライパンにバターを熱し4を焼き、両面焼き色がつくまで中火で焼く。
身が厚い場合はアルミをかぶせ、中まで火を通す。

4のお皿に、皮目を上にして盛り付ける。

※2023.2.26
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