鶏むね肉のやわらか煮

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おいしいヘルシー!真空調理が自宅で簡単 アレンジたくさんしっとり仕上がる。
このレシピの生い立ち
トリハムが好きなのですが、ピタントでネギも加えて脱気することにより、風味が胸肉に移って美味しいのではと思い作ったメニューです。
鶏むね肉のやわらか煮
おいしいヘルシー!真空調理が自宅で簡単 アレンジたくさんしっとり仕上がる。
このレシピの生い立ち
トリハムが好きなのですが、ピタントでネギも加えて脱気することにより、風味が胸肉に移って美味しいのではと思い作ったメニューです。
作り方
- 1
鶏むね肉は皮を取り、塩をふる。
- 2
袋状にした真空調理用パックロールに入れ、ねぎも加えて、ピタントで、脱気・シールする。
- 3
鍋に湯を沸かし②を入れる。再度沸騰したら弱火にし、20分加熱してできあがり。
コツ・ポイント
【保存期間】
冷凍:1か月
冷蔵:1週間
色んなアレンジがききますよ。
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