挽肉ストックを解凍、ご飯は冷えてたら温める。

油を少量しいたフライパンで炒め、ケチャップで好みの味にします。

ボウルに玉子を割り入れ、マヨネーズを入れ、よく混ぜる。

フライパンに油を大さじ1入れて、温めている間に、濡れ布巾を用意します。

フライパンが熱くなったら卵を入れて、箸で混ぜる。半生状態で、火からおろし濡れ布巾へ。
フライパンの熱で火の通り過ぎ防止。

濡れ布巾に乗せたまま、玉子にご飯を乗せる。

ヘラやフライ返しで、手前の玉子をご飯に寄せて...ご飯に乗せる感じです。

もう一方の玉子をご飯に寄せつつ、全体をフライパンの隅に移動させる。
なんかアレですが、終わり良ければすべて良しで(苦笑)

フライパンをこんな風に持って、お皿もフライパンに近づけて、お皿にひっくり返すように移す！
緊張します～(汗)

なんとか移しましたが、あ～玉子めくれてる～
ラップを被せて証拠隠滅！形を整えます。

マシになりました！
よれてますが、気にしない(汗)

混ぜたソースをかければ、出来上がり♪
写真は、よれてない方をパシャリ⭐