マヨネーズと粒マスタード和え
さきぽん♡ @cook_40204448
とにかく簡単に！
じゃがいもをさつまいもにすると
辛さの中に甘味があって
より美味しくなります！
このレシピの生い立ち
サラダを作るのにマヨネーズだけでは
なんだか物足りなくて…。
粒マスタードを入れてみたら
相性バッチリだったので☆☆
マヨネーズと粒マスタード和え
とにかく簡単に！
じゃがいもをさつまいもにすると
辛さの中に甘味があって
より美味しくなります！
このレシピの生い立ち
サラダを作るのにマヨネーズだけでは
なんだか物足りなくて…。
粒マスタードを入れてみたら
相性バッチリだったので☆☆
アプリでひらく作り方
- 1
エビの背わたを取り除きます。
この作業中に2つのお鍋に
水を入れ火にかけておいてください。 - 2
きゅうり、たまねぎ、ハムを
食べやすい大きさに切っていきます。 - 3
たまねぎは切り終えたら
辛味を抜くため塩揉みし、
冷水に浸けておきます。 - 4
お湯が沸騰したらじゃがいもを茹でます。
もう一方のお鍋にエビを入れさっと湯通しします。
湯通し後流水に晒し熱を取ります。 - 5
じゃがいもが茹で上がったら
食べやすい大きさに切り
しっかり熱を取ります。 - 6
じゃがいもとエビの熱が取れたら
全ての材料をボール等に入れ
マヨネーズ、粒マスタードと混ぜ合わせます。 - 7
あとは盛りつけをすれば完成です！
コツ・ポイント
エビは食感を残したいのでさっと湯通し！
エビ、じゃがいも、たまねぎは水に浸すので
後で汁っぽくならない様にキッチンペーパーで
水気をしっかり絞ってください！！
マヨネーズが多いとマスタードの味が
あまり効かなくなるので注意！
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