☆を合わせておく。野菜は食べやすい大きさに切っておく。豚肉は3センチくらいに切っておく。

フライパンを熱して、オリーブオイルとにんにくを加え、匂いがしてきたら豚肉を入れて色が変わるまで炒める。

豚肉の色が変わったら野菜を一気に加えて、全体的に火が通った段階で合わせておいた調味料を加えて炒め混ぜる。

別のフライパンに油（分量外）を引いて目玉焼きをつくる。

丼にご飯を盛り、3と4を乗っけて完成！