春！簡単☆グリンピースとしらすの混ぜご飯
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
春を感じるグリンピースとしらすの混ぜご飯です。塩茹でしたグリンピースと釜揚げしらすを加えるだけで簡単！
このレシピの生い立ち
新婚の時に、義母に教えて貰いました。スーパーでグリンピースを見かけたら、毎年、作る混ぜご飯です。
春！簡単☆グリンピースとしらすの混ぜご飯
春を感じるグリンピースとしらすの混ぜご飯です。塩茹でしたグリンピースと釜揚げしらすを加えるだけで簡単！
このレシピの生い立ち
新婚の時に、義母に教えて貰いました。スーパーでグリンピースを見かけたら、毎年、作る混ぜご飯です。
作り方
- 1
むいたグリンピースと釜揚げしらすを使います。ちりめんじゃこでもいいです。
-
- 2
塩をひとつまみ加えた熱湯にグリンピースを加えて茹で、柔らかくなり浮いてきたらザルに上げる。
-
- 3
米を炊飯器の規定の水量で炊く。炊きたてのご飯に茹でたグリンピースとしらすを加えて、優しく混ぜ合わせる。
-
- 4
味をみて、足りないようなら、軽く塩を加えて味を調える。炒りごまを振りかけて完成！
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コツ・ポイント
ご飯は、普通に炊いたものから、1.5合分を使いました。冷凍ご飯でも大丈夫です。グリンピースは、少し歯ごたえがある程度に茹でます。釜揚げしらすの塩味によって、ご飯の塩加減が変わるので、味をみて塩を加えて下さい。
5月30日 主人が８ヶ月の闘病で亡くなり、社会人の次女と2人暮らしです。まだ実感がわかず主人に話しかけています。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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