Stパトリックデーレッドベルベットケーキ
FaithAloha @cook_40104097
アメリカのデザートをセントパトリックデー用に、色を変えて緑いろで☘☘☘
このレシピの生い立ち
レッドベルベットケーキは、名前の通り、通常は驚く程、真っ赤です(笑)
セントパトリックデーにちなんで、緑ミドリしくしました♡
フロスティングにレモン汁を入れると更にサッパリとした味わいに。。。☆
Stパトリックデーレッドベルベットケーキ
アメリカのデザートをセントパトリックデー用に、色を変えて緑いろで☘☘☘
このレシピの生い立ち
レッドベルベットケーキは、名前の通り、通常は驚く程、真っ赤です(笑)
セントパトリックデーにちなんで、緑ミドリしくしました♡
フロスティングにレモン汁を入れると更にサッパリとした味わいに。。。☆
アプリでひらく作り方
- 1
*の粉類を、合わせてふるっておく。
- 2
ボウルに、卵、砂糖、塩を順に加え入れ、ハンドミキサーでよく混ぜる。
- 3
オイル、ヨーグルト、ホワイトビネガー、バニラも順に加え、混ぜる。
- 4
緑色のフードカラーを少しずつ様子見で加え、好みの色に着色する。
- 5
1の粉類を投入し、ゴムベラに持ち替えて切るように混ぜる。
- 6
オイルスプレーした小さいマフィン型に投入し、180度のオーブンで30分焼く。
- 7
焼きあがったら、ラックに乗せて冷ましておく。
- 8
フロスティング: フープロでクリチ、バターをクリーム状にしてから、粉糖、バニラも追加。
- 9
冷めたケーキの上にフロスティングを好きな形に絞り出す。
- 10
お好みで、スプリンクラーを乗せて、出来上がり♡
- 11
-
- 12
アメリカのレシピを日本人に合うようにお砂糖をかなり減らしています(^^♪
コツ・ポイント
お酢は、普通の酢だと匂いが気になるので、ホワイトビネガーがおススメです♡
お酢を入れる理由は、重曹と反応させて、小さな酵素の泡を発生させます。この泡が生地を軽くてフワフワにしてくれるので、少しでも必ず入れて下さいね(^^♪
つくれぽ
アロハ♪ハワイ移住14年目のクリスチャン主婦♡今は亡き愛猫フィーフィーとキッチンから「ベイク・ミニストリー」♡時折、レシピ見直ししています。趣味が高じて、つくれぽの女王(=^・^=)？ティーコーディネーター、米国公認アロマセラピスト♪パティシエカメラ部パン課No.1471インスタグラム：@june_faith_alohaブログ：http://ameblo.jp/june9218/
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