ココアとグラニュー糖を混ぜておいた中に温めた牛乳を少しずつ入れて均一に混ぜる。

バターは、レンジで６００ｗ３０秒軟らかくして全卵卵黄を混ぜ１と合わせる。○の粉類も合わせる。

型にベーキングシートを敷いて、生地を流し、１７０℃に温めておいたオーブンで２５分程焼く。真ん中を押して弾力があればOK。

焼いている間に粉糖ココアを混ぜた中に牛乳を温め、バターを溶かした液を少しずつ混ぜて均一なココア液を作る。ブランデー入れる

スポンジが焼上ったら、上下をひっくり返す。（裏の方が、液が染みやすいので）

温かいうちに、４の液を上から、満遍なくかける。粗熱が取れたら、ラップして冷蔵庫でよく冷やす。

型から外して、好みの大きさにカットする。（写真は１５×５㎝のサク１本と５×２㎝を１６個位とりました）

小さくカットしたのは、差し入れ用にラッピングしました～。