超簡単さんま缶詰のひつまぶし炊き込みご飯

chipu516
chipu516 @taka_chipu

時短、簡単ひつまぶしレシピです
あっという間に美味しく出来ます
上品で、ずぼら料理とは思えない一品です
このレシピの生い立ち
非常食用のさんま蒲焼き缶詰めの賞味期限切れが迫り、あれこれ考え簡単に消費出来るものを考えました
子供のリクエストが多いので、非常食用のものがなくなりつつあります(笑)

作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪

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材料

4人分
  1. お米 二合
  2. だし昆布 5cm×10cm
  3. さんま蒲焼きの缶詰め 2缶
  4. 海苔 半枚
  5. 三ツ葉もしくは青じそまたは青ネギ 三ツ葉1束、青じそ3枚、青ネギ一本
  6. いりごま 大さじ2
  7. 1個

作り方

  1. 1

    お米は水加減をやや少なめにして下さい
    缶詰めのつゆを入れますので普段通りに炊くと水っぽくなります

  2. 2

    1にだし昆布を浮かべます

  3. 3

    30ほどおいてから、炊いて下さい

  4. 4

    海苔は細切りにしておきます

  5. 5

    三ツ葉は茎の部分は4cmほど、葉の部分は2cmに切って下さい
    青じそは縦半分に切り細切り、青ネギの場合は小口切って下さい

  6. 6

    薄焼き卵を作り、薄切りにし、錦糸卵を作ります

  7. 7

    炊き上がったお米に缶詰めを汁ごと入れます

  8. 8

    ごまを入れます
    三ツ葉または青じそまたは青ネギを入れます

  9. 9

    切るように、混ぜて下さい

  10. 10

    お茶碗にふんわり盛り、錦糸卵、刻み海苔、三ツ葉もしくは青じそまたは青ネギを散らして出来上がりです

  11. 11

    人気検索レシピでトップ10に入りになりました
    皆様のお陰ですm(_ _)m
    ありがとうございました!

コツ・ポイント

お米は、少し水加減少なめにして下さい
水を張ったお米に昆布を入れることを忘れないで下さい
最初は、そのままお召し上がり下さい
次に、しょうゆをお好みの量垂らしてほうじ茶でお茶漬けにしてお召し上がり下さい
とても、いけますよ♪

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レシピ作者

chipu516
chipu516 @taka_chipu
に公開
料理嫌いだった新婚時代。今や子供たちは二十歳を過ぎ、いつの間にか料理を食べさせて『美味しい』って言葉を家族から引き出す為に孤軍奮闘!未だに台所に長居が嫌いで、持病も手伝って、できるだけ台所から離れて簡単に美味しくつくるのがモットーに新婚時代から書き留めてきたレシピを元に料理を作ります♡料理の基礎も分かりやすく画像を交えて説明しますずぼら&闘病主婦の知恵で楽チン料理を作ります♪
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