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*ちくてん*ちくわの磯辺揚げ
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*ちくてん*ちくわの磯辺揚げ-レシピのメイン写真

*ちくてん*ちくわの磯辺揚げ

清志郎の母
清志郎の母 @cook_40117948

簡単に、早く作れるおかず◎
このレシピの生い立ち
母が作っていたお弁当のおかず。今では息子のお気に入り◎我が家ではちくてん(ちくわの天ぷら)と呼んでいます。

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母が作っていたお弁当のおかず。今では息子のお気に入り◎我が家ではちくてん(ちくわの天ぷら)と呼んでいます。

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*ちくてん*ちくわの磯辺揚げ

清志郎の母
清志郎の母 @cook_40117948

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母が作っていたお弁当のおかず。今では息子のお気に入り◎我が家ではちくてん(ちくわの天ぷら)と呼んでいます。

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材料

  • ちくわ 4本
  • 天ぷら粉 大さじ3(25g)
  • 水 40cc
  • 青海苔 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ちくわをお好みの形に切る。
    私は、横半分に切った後、縦半分に切っています^^

    • *ちくてん*ちくわの磯辺揚げ作り方1写真
  2. 2

    天ぷら粉を水で溶いて、青海苔をまぶす。
    ちくわを入れて絡める。

    • *ちくてん*ちくわの磯辺揚げ作り方2写真
  3. 3

    油で揚げる。目安は、天ぷら粉を落とすと、ジュッと浮かび上がってくる温度。

    • *ちくてん*ちくわの磯辺揚げ作り方3写真
  4. 4

    片面ずつカリッと揚げる。

    • *ちくてん*ちくわの磯辺揚げ作り方4写真
  5. 5

    ムクムク膨れ上がってきて不安になるけど大丈夫です◎

    • *ちくてん*ちくわの磯辺揚げ作り方5写真
  6. 6

    完成☆

  7. 7

    コツのいらない天ぷら粉を使用しています◎

    • *ちくてん*ちくわの磯辺揚げ作り方7写真
  8. 8

    天ぷら粉は、丁度使い切るくらいの量です。足りない時は足してください。

    • *ちくてん*ちくわの磯辺揚げ作り方8写真

コツ・ポイント

特になし。

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清志郎の母
清志郎の母 @cook_40117948
2019/12/28 01:50に公開
旦那、子ども(5歳・2歳)、時々私のお気に入りメニューの記録  ***大好きな母、義母の味をレシピ化しています。手の込んだ料理では無いですが、我が家のリアルな食卓が参考になれば嬉しいです***
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このレシピのキーワード

磯辺揚げ ちくわ テンプラ粉

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