青梗菜&卵♡きのこ入りヘルシー炒め♡
材料3個☆
チンゲン菜&卵&エリンギ(０^^０)
シンプルで美味しい組み合わせ♡
ガラスープとごま油の香りがＧＯＯＤ♪
このレシピの生い立ち
肉がない！
卵はいっぱいある！！
晩御飯。。。何にしようと考えていた時に、青梗菜とエリンギがあったので、晩御飯に作ってみました⤴⤴肉なしでヘルシー♡
さっと作れて美味しかったので(＾◇＾)
青梗菜&卵♡きのこ入りヘルシー炒め♡
材料3個☆
チンゲン菜&卵&エリンギ(０^^０)
シンプルで美味しい組み合わせ♡
ガラスープとごま油の香りがＧＯＯＤ♪
このレシピの生い立ち
肉がない！
卵はいっぱいある！！
晩御飯。。。何にしようと考えていた時に、青梗菜とエリンギがあったので、晩御飯に作ってみました⤴⤴肉なしでヘルシー♡
さっと作れて美味しかったので(＾◇＾)
作り方
- 1
生姜1片とは、親指の第一関節位の大きさです♪
約10ｇくらい - 2
調味料Ａを合わせておきます(#^^#)
-
- 3
青梗菜は根元を切り落とし良く洗ってざく切り♡
※根元部分に土が入っている場合があるので、少し葉をはがしながら洗ってね♪ -
- 4
エリンギもさっと表面の汚れをキッチンペーパーでふき、食べやすい大きさに♡
※きのこ類は洗うと風味が落ちるので気をつけて♪ -
- 5
フライパンを中火にかけ、ごま油を適量（大さじ1/2）しき、溶いた卵を一気に流し入れます☆
※ジュ～って音がします♪ -
- 6
菜箸で混ぜながら炒め、卵が固まってきたらすぐに火を止め、プライパンから皿に取り出します☆
※炒め時間30秒以内で♪
-
- 7
卵を取り出した後のフライパンに新たにごま油（大さじ１位）しき、エリンギを少し色づくまで炒めます♪
※炒め時間は約2分☆
-
- 8
さらに、青梗菜を入れ、炒めます♡
少し、青梗菜がしんなりしてくるまで♪※炒め時間は約1分半～2分♪
-
- 9
先程の作った卵と調味料Ａを一気に投入(^^)/
約30秒炒め全体的に調味料が絡んだら、塩コショーで味を整え出来上がり♪♪ -
- 10
お皿に盛り付けて♡
どうぞ(#^^#) -
- 11
H29.8
マイフォルダ保存
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H30.4 270枚超え 有難うございます♡ - 12
H30.4☆ひな祭り様がステキな献立に掲載してくださいました(>▽<)
-
コツ・ポイント
キノコは椎茸でもＯＫ♡
きのこ類は、汚れが気になる方は流水でさっと洗って頂いてもいいのですが、風味や香りが落ちるので、出来れば洗わずに♪汚れをふき取るくらいにして下さい(^.^)
卵はよく熱したフライパンに一気に流し込んでさっと炒めてね♡
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