作り方
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瓶に梅を先に入れ氷砂糖を少し入れ…を繰り返し最後に大量の氷砂糖を入れる。氷砂糖が入り切らない場合は後日少しずつ投入する
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- 2
2週間~3週間、梅にシロップがまわる様に毎日瓶を揺する。
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- 3
梅がしわしわになったら取りだす。
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- 4
日にちがたつと発酵してくるので、梅を取り出したら冷蔵庫で保管します。
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コツ・ポイント
氷砂糖が瓶に入り切らない時は後日追加投入すればOK！
毎日シロップが出てカサが減ってくるのでその度に氷砂糖を追加すれば大丈夫です。
氷砂糖が下に溜まりがちなので下の方は少なめで最後に氷砂糖多めになる様つめていくのがいいです。
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夏にぴったり♪梅シロップ♪ 夏にぴったり♪梅シロップ♪
そろそろ梅の時期ですね～～夏に向けて、梅シロップを作りましょう（＾＾）/夏バテなどの疲労回復にもってこい！！冷水や炭酸、焼酎で割っても、カキ氷にかけても、おいしいよ♪
その他のレシピ
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