超簡単 豚バラブロックと椎茸小松菜炒め
chipu516 @taka_chipu
話題のレシピです
10分でできますよ
簡単ですが、手が凝っているように感じる料理です
お肉が柔らかで、味がよくしみてます
このレシピの生い立ち
余った豚バラブロック肉を旬の椎茸と美味しく食べたくて作ってみました
好評で、すぐになくなりました
肉も柔らかですよ
作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸は４等分にします
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- 2
小松菜は茎は、５cm、葉は３cmに切ります
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- 3
豚バラブロック肉は、５mm幅に切ります
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- 4
肉をビニール袋に入れて、塩、こしょうを軽くして混ぜ合わせ、片栗粉を入れて口を絞り、よくふってまんべんなくまぶします
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- 5
中火で、フライパンに大さじ１の油をまんべんなく広げて火を切ります
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- 6
肉を並べて、中火で３分焼きます
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- 7
３分経つと、肉が汗をこんな風にかいてきます
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- 8
裏返すとこんな感じに焼き色が着いています
２分焼きます -
- 9
肉を焼いている間に、●の調味料を合わせておきます
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- 10
小松菜の茎を入れて炒めます
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- 11
小松菜の茎が色鮮やかになったら、椎茸、小松菜の葉を入れて軽く炒めます
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- 12
●の調味料を入れて、絡めて火を止めます
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- 13
器に盛って出来上がりです
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- 14
2016.8.10
話題のレシピになりました
作って下さった皆様、れぽを下さった皆様ありがとうございました！ -
コツ・ポイント
肉を焼いている時は時間がくるまでいじらないで下さい
衣がはがれますので
炒めるときはへらをご使用したほうが衣がはがれにくいです
出来るだけいじらないように、フライパンを揺すったり、回したりして炒めて下さい
リアクション
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