野菜を洗って、人参の皮を剥く。

ブロッコリー、人参を一口大に切る。（人参は小さめのサイコロ状）

人参、ブロッコリーを茹でる。ブロッコリーが浮き上がってきたら、火を止めて水で冷まします。

野菜をザルにあげて冷ます。ごま、油、砂糖、薄口醤油を混ぜてドレッシングを作る。

野菜をボウルに入れて、調味料をかけ、混ぜて出来上がり。
冷蔵庫で冷やすと更に美味しくなります。