☆カムジャジョン(じゃがいもチヂミ)☆
松山絵美 @cook_40146926
じゃがいものでんぷん質だけで焼くチヂミです♪
このレシピの生い立ち
〈薬膳効果〉
◯じゃがいも...胃の痛み、便秘、筋肉疲労の解消に
◯玉ねぎ...血の滞りを解消、生活習慣病予防に
◯ごま油...コロコロ便の便秘に、食べ過ぎの腹痛に
☆カムジャジョン(じゃがいもチヂミ)☆
じゃがいものでんぷん質だけで焼くチヂミです♪
このレシピの生い立ち
〈薬膳効果〉
◯じゃがいも...胃の痛み、便秘、筋肉疲労の解消に
◯玉ねぎ...血の滞りを解消、生活習慣病予防に
◯ごま油...コロコロ便の便秘に、食べ過ぎの腹痛に
作り方
- 1
玉ねぎとじゃがいもはすりおろします。(玉ねぎはじゃがいもの変色を防ぐので、じゃがいもより先におろして下さい。)
- 2
１の水分をスプーンで少しすくって減らします。
- 3
塩コショウ、昆布茶か昆布だしの素を混ぜたら、ごま油を熱したフライパンで両面こんがりと焼きます。
- 4
醤油、酢、コチュジャン、ごま油をお好みで混ぜ、付けだれにします。
コツ・ポイント
水分は多すぎると緩くなるので２で調節してください。
玉ねぎはじゃがいもの変色を防ぐので、じゃがいもより先におろして下さい。
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