ジャガイモチヂミ カムジャジョン
Olive家 @cook_40299385
ジャガイモチヂミ 作り方
シンプルな材料で作るサクサク美味しいチヂミ
このレシピの生い立ち
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シンプルな材料で作るサクサク美味しいチヂミ
アプリでひらく作り方
- 1
唐辛子を斜め切りにする
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- 2
小ネギをみじん切りにする
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- 3
タレ材料でタレを作る
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- 4
皮を剥いたジャガイモをおろし器に擂る
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- 5
ジャガイモをざるに置いて濾した後、ボウルに入れ、塩と胡椒で味を付ける
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- 6
ざるに濾した水分は捨て、残ったでんぷんをボウルに入れ合わせて生地を作る
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- 7
フライパンにサラダ油を多めにかけ、生地を一玉ずつ掬い入れ、唐辛子をのせ、こんがり焼き上がるまで両面に火を通す
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- 8
ジャガイモチヂミを皿に盛り付ける
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- 9
Youtube公開中-->
https://youtu.be/sR2LBpq50Aw -
コツ・ポイント
1. ジャガイモをおろし器に擂ったあと、ざるに濾したでんぷんは捨てずに使用する
2. 食感を活かすためにミキサーより、おろし器がおすすめ！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21783844
