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モッチリ!うちのナポリタン
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モッチリ!うちのナポリタン-レシピのメイン写真

モッチリ!うちのナポリタン

yanana
yanana @cook_40102559

我が家の定番ナポリタンです。
麺の周りにケチャップがタップリまとわりペタペタ&モッチリした美味しいナポリタンです。
このレシピの生い立ち
主人の大好きなナポリタンです。
野菜も大き目に切ることで、存在感のあるナポリタンになります。
口の周りをケチャップだらけにして召し上がれ!

我が家の定番ナポリタンです。
麺の周りにケチャップがタップリまとわりペタペタ&モッチリした美味しいナポリタンです。
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主人の大好きなナポリタンです。
野菜も大き目に切ることで、存在感のあるナポリタンになります。
口の周りをケチャップだらけにして召し上がれ!

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yanana
yanana @cook_40102559

我が家の定番ナポリタンです。
麺の周りにケチャップがタップリまとわりペタペタ&モッチリした美味しいナポリタンです。
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主人の大好きなナポリタンです。
野菜も大き目に切ることで、存在感のあるナポリタンになります。
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麺の周りにケチャップがタップリまとわりペタペタ&モッチリした美味しいナポリタンです。
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材料

5~6人分
  • スパゲッティー 500g
  • ウィンナー 5本
  • 玉葱 中1個
  • 人参 中1/2本
  • ピーマン 中3個
  • ニンニク 1片
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 茹で汁 150㏄
  • A(ナポリタンソース)
  •  ケチャップ 200g
  •  ソース 大さじ1
  •  めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  •  砂糖 小さじ1
  • バター 20g
  • 塩、胡椒 少々
  • 粉チーズ 適量
  • タバスコ 適量
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作り方

  1. 1

    野菜、ウィンナーは食べ易い大きさにカットする。
    ニンニクはスライスする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを敷き、ニンニク、玉葱、人参を炒める。

  3. 3

    パスタを茹で始めます。(分量外の塩要)
    袋の表示時間の3分前に引上げたいので、タイマーをセットします。

  4. 4

    ②にウィンナーとピーマンを入れて炒め、茹で汁とAの調味料を入れてスタンバイしておきます。

  5. 5

    パスタが茹であがったら、水気を切り、④のフライパンの中に投入します。

  6. 6

    3分間で仕上げます。
    中火~弱火でパスタにナポリタンソースを吸わせる様にかき混ぜます。最後にバター、塩、胡椒を入れます。

  7. 7

    器に盛り付け食卓へ・・・
    お好みで、粉チーズやタバスコを添えて・・・

コツ・ポイント

⑥の仕上げの3分は、中火~弱火でやりましょう。
強火でやると汁気がすぐに無くなり焦げ付きます。
ここの3分で、麺に味を吸い込ませ、麺の周りにケチャップをタップリまとわせる事が出来ます。

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yanana
yanana @cook_40102559
2014/10/09 02:32に公開
家族は、包容力のある主人と料理好きなトンチンカンな社会人の息子と保育士を目指すおっとりした大学生の娘ちゃんそして、年の離れた小学2年生のおチビちゃん3人の子供の母yananaですっ!チャチャッと簡単!でも美味しい~! そんなお料理作ってます!お料理が苦手な娘ちゃんの為、母の味をいつでも作れるようにレシピを残しています。みなさん、どうぞよろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

スパゲティナポリタン パスタ にんじん ピーマン ソーセージ にんにく バター 玉ねぎ ケチャップ

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