モッチリ！うちのナポリタン
ｙａｎａｎａ @cook_40102559
我が家の定番ナポリタンです。
麺の周りにケチャップがタップリまとわりペタペタ＆モッチリした美味しいナポリタンです。
このレシピの生い立ち
主人の大好きなナポリタンです。
野菜も大き目に切ることで、存在感のあるナポリタンになります。
口の周りをケチャップだらけにして召し上がれ！
モッチリ！うちのナポリタン
我が家の定番ナポリタンです。
麺の周りにケチャップがタップリまとわりペタペタ＆モッチリした美味しいナポリタンです。
このレシピの生い立ち
主人の大好きなナポリタンです。
野菜も大き目に切ることで、存在感のあるナポリタンになります。
口の周りをケチャップだらけにして召し上がれ！
作り方
- 1
野菜、ウィンナーは食べ易い大きさにカットする。
ニンニクはスライスする。 - 2
フライパンにオリーブオイルを敷き、ニンニク、玉葱、人参を炒める。
- 3
パスタを茹で始めます。（分量外の塩要）
袋の表示時間の３分前に引上げたいので、タイマーをセットします。 - 4
②にウィンナーとピーマンを入れて炒め、茹で汁とＡの調味料を入れてスタンバイしておきます。
- 5
パスタが茹であがったら、水気を切り、④のフライパンの中に投入します。
- 6
３分間で仕上げます。
中火～弱火でパスタにナポリタンソースを吸わせる様にかき混ぜます。最後にバター、塩、胡椒を入れます。 - 7
器に盛り付け食卓へ・・・
お好みで、粉チーズやタバスコを添えて・・・
コツ・ポイント
⑥の仕上げの３分は、中火～弱火でやりましょう。
強火でやると汁気がすぐに無くなり焦げ付きます。
ここの３分で、麺に味を吸い込ませ、麺の周りにケチャップをタップリまとわせる事が出来ます。
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