ボールに豆腐を入れて出来るだけ潰しておきます。そこへ残りの材料を全て入れて泡立て器で混ぜ合わせます。

フライパンを熱して油をしき、一旦ぬれたナプキンの上におきます。そこへ1のたねを流し入れ、中火の弱火で両面焼いて完成です。