簡単⭐美味しい♪小松菜・しらす干しナムル
yhime2001 @cook_40248571
小松菜を茹でたら和えるだけ⭐
小松菜の食感と、しらすの旨味が
ゴマ油と合う～♪
⭐2014年10月15日カテゴリー掲載
このレシピの生い立ち
あっさりしていて たくさん食べられる野菜のナムル。季節の色々な野菜で作ります。
簡単⭐美味しい♪小松菜・しらす干しナムル
小松菜を茹でたら和えるだけ⭐
小松菜の食感と、しらすの旨味が
ゴマ油と合う～♪
⭐2014年10月15日カテゴリー掲載
このレシピの生い立ち
あっさりしていて たくさん食べられる野菜のナムル。季節の色々な野菜で作ります。
作り方
- 1
沸騰した湯に塩(分量外)を入れ小松菜を2分ほど茹でる。
流水で根元の土などを洗い流し軽くしぼる。 -
- 2
４㎝位の長さに切り、繊維を壊さない程度に水分をしぼる。
-
- 3
ボールに小松菜、しらす、中華だし、ゴマ油、すりごま、一味唐辛子をいれ和える。
味見をして塩で調節する。 -
- 4
器にもり、お好みで糸唐辛子等をトッピングしても。
コツ・ポイント
■小松菜は、茎が太いので深さのある鍋で茎から茹でて下さい。
■菜箸より、手で軽く揉むように和えると美味しい♪
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