沸騰したらさや豆を茹でてざるにとり、次につるなを茹でてざるにとります。最後に残った人参を取り、人参の皮を剥きます。

全部食べやすい大きさに切り、盛り付けて味なしで食卓へ。各自自由に味付けして食べます。