茹で野菜サラダ
鍋ひとつで葉物も根菜も茹でます。
このレシピの生い立ち
サラダかおひたしか・・・どっちにもできるように茹でただけで完了に。
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作り方
- 1
にんじんを皮を剥かず丸ごと、水からスタートして茹でます。
-
- 2
沸騰したらさや豆を茹でてざるにとり、次につるなを茹でてざるにとります。最後に残った人参を取り、人参の皮を剥きます。
- 3
全部食べやすい大きさに切り、盛り付けて味なしで食卓へ。各自自由に味付けして食べます。
コツ・ポイント
あくが取れるので茹でるのが身体にいいと思います。
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