肉じゃがではなく、脇役のいんげんが主役になりました。このレシピの生い立ちじゃが芋とインゲンをいっぱいもらったから。
じゃが芋は皮むき→半カットから1cm幅、インゲンはスジ取り→半カット、玉ねぎはくし切りにする。
鍋に水、コンソメ、じゃが芋を入れてフタをし、沸騰まで加熱する。
フタを取り、玉ねぎとインゲン、コンソメとコショウ以外の調味料を加えて8分くらい（じゃが芋にくしが通るまでは）煮る。
最後にエビとコショウを加えて混ぜたら完成。
コショウは多めの方がスパイスが効いて美味しいです。インゲンはできれば下茹でしてからがいいと思います。本当はエビではなくて、ベーコンを使いたかった（けど無かった・・）
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