トマトあんの天津飯
トマトでサッパリ食べられる天津飯もどきです。
このレシピの生い立ち
トマトあんの存在を知り、簡単に作れそうな天津飯でチャレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜、舞茸を細かく切る。
レンジで20〜30秒チンして、塩コショウで味付けする。 - 2
よそったご飯の上に[1]を乗せる。
- 3
■薄焼き卵 の材料を混ぜ合わせ、薄焼き卵を焼く。
ある程度で火を止め、予熱で頑張ればひっくり返さなくても良い。 - 4
[2]のご飯の上に焼き上がった卵をかぶせる。
- 5
トマトを細かく切り、☆と一緒にフライパンでひと煮立ちさせる。
- 6
いったん火を止めて水溶き片栗粉を入れて混ぜる。弱火でとろみがつくまで煮る。
- 7
塩コショウ等で味を整える。
[4]の卵ご飯の上にあんをかけて完成。
コツ・ポイント
・片栗粉を入れると味がまろやかになります。
・卵に中華スープで下味をつけると美味しい。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20286093
