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簡単♡柔らか唐揚げ

純ちゃむ♡
純ちゃむ♡ @cook_40273584

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材料

  1. 鶏モモ肉 約600g
  2. 卵白 1個
  3. ☆ニンニク(チューブ) 約4cm
  4. ☆しょうが(チューブ) 約2cm
  5. ☆醤油 大さじ1
  6. ☆料理酒 大さじ1
  7. ☆みりん 大さじ2
  8. ☆砂糖 小さじ1程度
  9. 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉を一口大に切ってビニール袋の中に入れ、卵白のみを先に入れ軽く揉み込む!!

    • 簡単♡柔らか唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    ☆の調味料を全て混ぜ合わせておき、ビニール袋に入れ軽く揉み、冷蔵庫で漬けおきする!!
    ※時間が無い時は数十分でもOK!!

  3. 3

    ビニール袋に片栗粉を適量入れ揉み込み、油が温まったら揚げていく!!

    • 簡単♡柔らか唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    お箸で持ち上げた時に痺れる感じがしたら取り出す!!
    あぶらをきれば完成♡♡

    • 簡単♡柔らか唐揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

※卵白のみを先に揉み込む事で柔らかジューシーに仕上がります!!

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純ちゃむ♡
純ちゃむ♡ @cook_40273584
2014/07/03 09:30に公開

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